Erarbeiten von Grundlagen für strategische Entscheidungen
IST-Aufnahmen und Analysen von Betriebseinrichtungen, -strukturen, -organisation und -prozessen in den Bereichen Management, Produktion/Fertigung und Service
Aufzeigen von Optimierungsmassnahmen und deren Umsetzungsbegleitung im gesamten Verpflegungsprozess von der Angebotsplanung und Kalkulation bis zur Qualitätskontrolle
Organisationsberatungen und Projektbegleitungen im Verpflegungs- und Gastronomiebereich